Wednesday, November 30, 2016

Минестроне




Необходими продукти:

3 л. свински бульон.
2 средно големи картофа
2 моркова
1 червена чушка
1 зелена чушка
1 средно голяма тиквичка
1 средно голяма глава лук
сол на вкус
2 ч.л. черен пипер
1 ч.л. чили
1 с.л. чубрица или риган
200 гр. паста (фарфали)






Приготвяне:
Като начало можете да подготвите всики зеленчуци.
Измийте ги добре и ги нарежете на ситно.
Запържете в малко олио ситно нарязания лук. Когато придобие златист загар, добавете чушките. Овкусете със сол и черен пипер. Когато чушките умекнат, залейте със 3 л. свински бульон (вода, ако нямате бульон). Добавете останалите зеленчуци без тиквичката. Малко преди да се сварят напълно добавете избраната от вас паста  и тиквичката. Оставете на слаб огън докато пастата се свари. Малко преди да свалите от котлона, добавете останалите подправки и оставете да поври още минута-две.


Bon appetit!




No comments:

Post a Comment