Wednesday, May 11, 2016

Пилешки бутчета по индийски


Необходими продукти:


4 пилешки бутчета
2 с.л. масло

Подправки: 

- 1 ч.л. нарязан джинджифил
- 1 ч.л. черен пипер
- 2 шушулки кардамом
- 1 ч.л. канела
- 1 ч.л. кимион
- 1/2 ч.л. кориандър
- 1/2 ч.л. куркума
- 1/2 ч.л. лют червен пипер

1 ч.ч. ориз за гарнитура

Приготвяне

Сложете в тигана 2те супени лъжици масло. През това време измийте бутчетата. Смесете всички подправки и оваляйте бутчетата в сместа. Докато запържвате бутчетата ги обливайте с мазнината. Придобият ли златист загар, похлупете тигана и оставете да се задуши. за 2-3 минути. И воала! Бутчетата са готови.


Ориз:
Загрейте в тенджера 2 1/2 ч.ч. вода, към тях прибавете 1 с.л. масло и щипка сол. Изчакайте водата да заври. Измийте ориза и го сложете във врящата вода, разбъркайте и сложете капака. Варете 20 минути на слаб огън. Махнете от котлона и оставете капака, за да може оризът да поеме цялата течност.


Bon appetit!


No comments:

Post a Comment