Wednesday, October 7, 2015

Клафути с броколи


Необходими продукти:

700 - 800 гр. броколи
150-200 гр. бяло саламурено сирене 
2 ч.л. черен пипер
сол на вкус
1 връзка копър
1 ч.ч. прясно мляко
2 яйца 
3/4 ч.ч. брашно 
олио или масло за намазване на тавичката


Приготвяне:

Почистете броколито и го пригответе на пара или го сварете. (Не го преварявайте, необходими са му само 3-4 минути)
Намажете обилно тавичката с олио или масло. 
Нарежете броколито на едри парчета и покрийте дъното на тавичката с тях.
Намачкайте сиренето и го разпръснете върху броколито. 
Оставете тавичката на страна и се заемете със сместа за заливане. 
Разбийте яйцата в голяма купа.
Към тях добавете сол на вкус, черен пипер и ситно нарязания копър. 
Към получената смес добавете млякото. 
Разбъркайте добре и започнете да добавяте по малко от брашното, докато не получите смес с гъстота като за палачинки. 
Излейте сместа в тавичката като се постарайте да покриете напълно броколито и сиренето. 



Печете на предварително загрята на 200 градуса фурна за около 20- 30 минути. 













Bon appétit!



No comments:

Post a Comment