Кюфтета от свинско на тиган

Необходими продукти:

500 гр. кайма

100 - 150 гр сух хляб (натрушен) или галета

2 яйца

сол на вкус

черен пипер

червен пипер

чили

1 глава лук

1 червена чушка

 

Приготвяне:

Предлагам ви една необичайна рецепта за печени кюфтета на тиган. 

За целта е необходимо да си подготвите любимия тиган с незагарящо покритие и да го сложите на котлона да се загрее. 

Ако използвате сух хляб, смелете го в чопъра, ако пък решите да използвате галета, просто я изсипете в голяма купа заедно с каймата. 

Измийте и подгответе лука и червената чушка. Аз ги режа на едро и отново ги слагам в чопъра заедно с подправките, когато се смелят на ситно добавям и двете яйца. 

Изсипвам готовата смес в купата при каймата и натрошения сух хляб и меся каймата. Ако сместа ви стане прекалено течня добавете още сух хляб или галета, ако път е прекалено гъста сложете малко вода или още едно яйце.

Оформете плоски кюфтенца (като за скара) и печете по около 2 минути от всяка страна. 

Поднесете с печен качамак (пулента) на тиган. (Рецептата в следващ пост)

Bon appétit!