Friday, October 2, 2015

Крем карамел с тиква



Официално открих сезона на тиквите и ястията с тиква. В настоящатата публикация ви предлагам класически крем карамел с парченца печена тиква.


Необходими продукти:

6 яйца
100 - 150 гр, захар на кристали
5 с.л. захар на кристали за карамела
1/2 с.л. вода
400 мл. мляко
200 грама печена тиква



Приготвяне:

Като начало нарежете тиквата на малки парченца и я изпечете във фурната. Оставете я на страна и пригответе карамела.  
Изсипете захарта в подходяш съд и слагайте по малко от водата, докато се получи карамел. Внимавайте да не загори. 
Пригответе си купички, в които да изсипете готовия карамел. 
Разбъркайте яйцата със захарта и към тях добавете леко затопленото мляко.
Разпределете карамела и по няколко парченца тиква в купичките, а върху тях разпределете яйчено-млечната смес. 
Сложете купичките в тава, пълна до средата с топла вода и сложете в студена фурната на 160 - 180 градуса за около 30 - 40 минути. 
Оставете ги да се охладят и ги сервирайте обърнати върху плоска чинийка.



Bon appétit!



No comments:

Post a Comment